Tödliche Lakritzvergiftung

Es gibt echt nicht, was es nicht gibt: In Massachusetts ist eine 54 jähriger Bauarbeiter nach dem Verzehr von Unmengen an Lakritze gestorben. In Lakritze ist ein Gift enthalten:

„Glycyrrhizin oder Glycyrrhizinsäure ist ein Saponin und Triterpenoid, das natürlicherweise in der Wurzel der Süßholzpflanze (Glycyrrhiza glabra) vorkommt. Das Glycosid, das zur Herstellung von Lakritz verwendet wird, ist aber auch in anderen Pflanzen wie der Frucht des Grapefruitbaums enthalten.“ (Quelle: wikipedia.org )

Wenn man davon zu viel isst, kommt es zu einem Potassiummangel im Blut ( für diesen Stoff sind Bananen als Quelle bekannt ) und in Folge zu einem Herzversagen. Also Verstand einschalten, wenn man einen Lakritzberg sieht!

Quelle: https://arstechnica.com/?p=1709881